最近様々な珍しい食材をテレビや雑誌等で紹介が為され、目にする機会が多くなってきています。
そんな中で意外にも口にしているというのが、ワニの肉なのです。
海外ではワニの肉は比較的メジャーな食材であるらしく、よく海外の特集やお土産などで目にする機会が多いです。
この記事では、そんなワニの肉について記していこうと思います。
ワニ肉の味
ワニの肉ですが、私たちの身近なところで言えば「鶏肉」に非常に似ています。
鶏肉の弾力をより強くしたような感覚で、意外にも脂が乗っているもののあっさりとした味がするので一度食べると病みつきになる方も非常に多いです。
ワニ肉を手に入れるには
もちろんスーパーなどで購入することはできませんが、通販では買うことができます。
参考にリンクを載せておきます。
クロコダイルつめ2本セット ワニ肉 【販売元：The Meat Guy(ザ・ミートガイ)】
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初めて実物を目の当たりにすると、特に皮の部分はなかなかに口にしようとは思えない見た目をしています。
しかし、味は確かなもので先ほどから述べているように鶏肉そのものです。
淡白な味わいですが噛んでいくごとに旨味が増してゆくというのは鶏肉と同様ですが、若干脂が乗っていて鶏肉よりも味に深みが感じられるというのが大きな特徴です。
ワニのゴツゴツとしたイメージとは違い非常に柔らかく食べやすい肉ですので、一度何かの機会に食べてみてはいかがでしょうか。
まとめ
テレビなどで紹介する際にまるでゲテモノ食材であるかのような見せ方をされることが少なくないのであまり好印象を持たれることのなかったワニ肉ですが、実際に口にしてみると鶏肉によく似ており非常に食べやすく、さらに脂も乗っているため非常に味わい深い肉であるという印象です。
鶏肉に似ているということで日本人の味覚にも非常にあっており、一度食べると病みつきになりリピーターとなる方も非常に多いです。
口にしたり目にする機会はあまりないかとは思いますが、気になった方は是非購入を検討して見てはいかがでしょうか。
